Aprenda como fazer sorvete de chocolate saudável com cacau em pó
Se você é um amante de sorvete de chocolate e está procurando por uma opção mais saudável e nutritiva, este sorvete de chocolate feito com cacau em pó é a escolha perfeita para você! Diferente dos sorvetes tradicionais que geralmente contêm açúcar refinado e outros ingredientes não saudáveis, esta receita utiliza apenas ingredientes naturais e nutritivos, como bananas maduras congeladas, cacau em pó e leite de amêndoas. O resultado é um sorvete cremoso e delicioso que você pode desfrutar sem culpa. Além disso, esta receita é fácil de preparar e pode ser uma atividade divertida para fazer com a família. Então, sem mais delongas, vamos à receita!
Ingredientes:
- 3 bananas maduras congeladas
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de leite de amêndoas (ou qualquer outro leite vegetal)
Instruções para o preparo:
- Corte as bananas congeladas em pedaços pequenos.
- Adicione as bananas, o cacau em pó, o extrato de baunilha e o leite de amêndoas em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Bata até que a mistura fique cremosa e homogênea. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite de amêndoas.
- Despeje a mistura em um recipiente para sorvete e leve ao freezer por cerca de 2-3 horas, ou até que esteja firme.
- Quando estiver pronto para servir, retire o sorvete do freezer e deixe descansar por alguns minutos para amolecer. Sirva em tigelas ou cones de sorvete e aproveite!
Cacau é gostoso e nutritivo
O cacau é cheio de benefícios para a saúde. Apesar de ser fortemente associado ao chocolate, quanto mais natural for o seu consumo, melhor. Ele é bastante indicado no combate ao envelhecimento precoce, devido a alta concentração de flavonoides, um composto que tem ação antioxidante, refreando a produção em excesso, de radicais livres.
Grandes Benefícios do Cacau
Além disso, o cacau também é uma boa fonte de fibras, ferro, magnésio e outros minerais importantes. Estudos também sugerem que o consumo de cacau pode melhorar o humor, reduzir a inflamação e melhorar a saúde cognitiva. Por esses motivos, incluir cacau em suas receitas pode ser uma excelente maneira de desfrutar de um sabor delicioso e, ao mesmo tempo, obter benefícios para a saúde.
Outro grande benefício da fruta é sua capacidade de prevenir vários males à saúde. Possui ação anti-inflamatória, analgésica e vasodilatadora. Por isso ele pode ser um aliado durante a famosa TPM, já que também é fonte de triptofano, substância responsável pela produção de serotonina, promovendo a sensação de bem-estar e melhorando o humor.
Mas seu consumo também precisa ser cauteloso com relação às pessoas que são mais sensíveis à cafeína, sofrem de insônia ou possuem problemas gastrointestinais, pois nesses casos, o excesso pode causar desconfortos.
Entretanto, para quem ama chocolate, a melhor recomendação é o meio amargo. O chocolate meio amargo tem maior porcentagem de cacau em sua composição, e também menos açúcar e gordura, sendo, portanto, mais saudável. Os de melhor qualidade são em torno de 60% cacau. Uma dica prática na hora de escolher seu é a cor: Quanto mais escuro, mais cacau ele tem.
Por outro lado, também é possível consumir na versão em pó da fruta em receitas mais doces, substituindo o achocolatado. Nesses casos, a indicação mais saudável é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como xilitol ou stévia, por exemplo. Da polpa do cacau também podem ser feitas geleia, compotas e sucos.
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